台灣的美食文化博大精深，而「六扇門菜單」更是集結了台灣各地美食之精華。今天，就讓我們一同來品味這份令人垂涎的菜單，探索其中的十八般風味吧！
一、令人難以抗拒的招牌菜
1. 經典三杯雞
「六扇門菜單」的招牌菜之一，選用新鮮雞腿肉，以香油、米酒、生抽為醬料，慢火燉製而成，口感鮮嫩多汁，香氣四溢。
2. 紅燒獅子頭
這是一道充滿古早味的經典台灣菜，獅子頭肉質鮮嫩，搭配濃郁的紅燒醬汁，入口即化，回味無窮。
二、獨具匠心的創意新菜
3. 蜜汁香煎蝦球
選用新鮮的海蝦，去殼留尾，蘸上特製的蜜汁后香煎，外皮酥脆，裏面蝦肉鮮嫩，甜而不膩。
4. 椒鹽排骨
選用精選豬肋排，撒上特製的椒鹽調料後烤製，外酥裏嫩，風味獨特。
三、清新爽口的冷盤小菜
5. 涼拌海蜇皮
海蜇皮口感爽脆，搭配特製的酸辣醬汁，開胃解暑，是夏日餐桌上的佳品。
6. 蒜泥白肉
精選豬五花肉搭配蒜泥醬汁，肥而不膩，入口即化，令人回味無窮。
四、滋補養生的湯品
7. 烏雞甲魚湯
選用滋補的烏雞和甲魚燉製而成，湯汁鮮美，肉質細嫩，具有滋陰補腎、養血益氣的功效。
8. 排骨玉米湯
新鮮排骨搭配甜玉米，慢火煲製，口感清淡，營養豐富，適合各年齡層人群。
五、色香味俱佳的主食
9. 蝦仁炒飯
選用新鮮蝦仁、青豆、胡蘿蔔等食材，與米飯一同翻炒，口感豐富，營養均衡。
10. 牛肉麵
特製的牛肉醬汁搭配細麵條，再加上豐富的配料如蔥花、香菜等，令人垂涎三尺。
六、清甜可口的甜品
11. 紅豆湯圓子
精選紅豆慢火熬製成濃郁的紅豆湯，再搭配上糯米製成的湯圓子，口感清甜。
12. 芒果布丁
選用新鮮芒果榨汁，與牛奶、糖等食材混合製成布丁，口感細膩，果香四溢。
七、健康營養的飲品
13. 綠茶拿鐵
選用高品質綠茶搭配新鮮牛奶製成拿鐵，口感絲滑，茶香濃郁，具有清熱解毒、提神醒腦的功效。
14. 蜂蜜柚子茶
選用新鮮柚子榨汁，加入適量蜂蜜調製而成，口感酸甜可口，具有潤肺止咳、美容養顏的功效。
八、豐富多彩的配菜
15. 家常豆腐
選用嫩豆腐搭配豬肉末、青紅椒等食材炒製而成，口感嫩滑，營養豐富。
16. 清炒時蔬
根據季節選用不同新鮮時蔬進行清炒，保留蔬菜原汁原味，清爽可口。
九、精心炮製的小吃
17. 酥炸雞卷
選用雞胸肉搭配特製餡料捲成雞卷，再沾上麵包糠酥炸而成，外酥裏嫩。
18. 香煎餃子
選用豬肉、韭菜等食材製成餡料，包成餃子后香煎而成，口感香脆。
「六扇門菜單」的十八般風味各有特色，無論是招牌菜、創意新菜、冷盤小菜、滋補湯品、主食、甜品、飲品還是配菜和小吃，都展現了台灣美食的豐富多彩。歡迎您來品嚐這份充滿誘惑的菜單，讓味蕾盡情享受這十八般風味的獨特魅力！
常見問題與回答
Q1: 「六扇門菜單」有哪些招牌菜？
A1: 「六扇門菜單」的招牌菜包括經典三杯雞和紅燒獅子頭等。
Q2: 這份菜單有哪些獨具匠心的創意新菜？
A2: 這份菜單上的創意新菜包括蜜汁香煎蝦球和椒鹽排骨等。
Q3: 「六扇門菜單」有哪些清新爽口的冷盤小菜？
A3: 冷盤小菜有涼拌海蜇皮和蒜泥白肉等。
Q4: 這份菜單提供了哪些滋補養生的湯品？
A4: 滋補養生的湯品有烏雞甲魚湯和排骨玉米湯等。
Q5: 「六扇門菜單」有哪些色香味俱佳的主食？
A5: 色香味俱佳的主食包括蝦仁炒飯和牛肉麵等。
Q6: 這份菜單上有哪些清甜可口的甜品？
A6: 清甜可口的甜品有紅豆湯圓子和芒果布丁等。
Q7: 「六扇門菜單」推薦哪些健康營養的飲品？
A7: 健康營養的飲品有綠茶拿鐵和蜂蜜柚子茶等。
Q8: 這份菜單還有哪些其他美食值得一試？
A8: 除了上述美食外，「六扇門菜單」還有家常豆腐、清炒時蔬、酥炸雞卷和香煎餃子等美食值得一試。